遅ればせながら塩麹を体験しました。

クッキング

発酵調味料の塩麹を仕事がらみで 体験しました。なかなかの調味料です。 本屋さんでは「塩麹」とよく目にしていましたが・・・・なかなか 出会えませんでしたが!仕事関係で「塩麹に漬けた鳥天」を 食べると「甘い」と思いました。塩・・・

夏だからの調味料・・・カレーパウダー

クッキング

カレーパウダーに含まれる力を知ってくださいね。 年齢を問わず「カレー」は定番のメニューと言えます。だからこそ 上手く使えば栄養満点の我が家カレーが出来そうです。調味料を どんだけ・・というくらいブレンドするのですから働き・・・

我が家のおすすめ調味料・・・ハーブ編 2

クッキング

どの家にもあるにんにくなんて・・ まず匂いのあるハーブですからどんな効果があるのでしょうか。 そこのところから調べて行こうかと思います。植物にも相性と がありにんにくは、エンドウ豆・豆類とは悪いようです。 今度は「ゾウム・・・

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