仕事から帰り小さなプランターのかわいい花・香りに元気をもらい
自然の匂いは作りものでないから良いですよね。そんな匂いが
良いな~と思い調味料とハーブ茶・虫よけにもなったりします。

さて調味料としては、香辛料・スパイスの中にハーブは入ります。
トムヤンクンという料理がありますが、これにはイネ科のハーブの
レモングラスの根元を香りずけに使うようです。

レモンの香りってさわやかですから・・・それに消化の働きを助ける
効果があるようです。他にハーブの事を勉強しようとベニシアさんの
本を読みあさり・購入とハーブについての準備は整いつつです。

今のお勧めは沢山ありますが、「気分を落ち着かせるハーブ」が今は
いいかな~と思います。ラベンダー・ローズマリー・オレガノを植えて
おります。ラベンダーは綺麗なうちにかわいい袋にいれてなんて。

虫よけサッシェにしても良いとありましたが、今度にしようかと咲き
終わりのラベンダーが植え木鉢に置きざりにされています。ハーブの
マヨネーズなんて言うのもあるようです。風味は良いと想像◎です。

ここで言えるのは調味料のハーブも、上手に使えばスパイスのきいた
美味しい夕飯・大切な家族の時間がてれそうです。